Για αυτούς που έφυγαν..

Στάχτη και μπούρμπερη

Έχω πάθει πλάκα με τις φωτιές. Έχω στεναχωρεθεί πολύ. Βέβαια για να πω την μεγάλη, τραγική και εγωιστική αλήθεια μου, σήμερα κόντεψα να χεστώ από τη χαρά μου γιατί ήρθε η ασπρουλιάρα (αντί της παλιάς ροζαλίας) και όταν την είδα κέρασα τον εαυτό μου διπλό φραπέ και ένα τόστ. (Όρκο βαρύ παίρνω πως αφού απολυθώ δεν θα ξαναφάω τοστ και γενικότερα κανένα προϊόν Στεργίου εκτός αν είμαι αποκλεισμένος σε ξερονήσι του Ειρηνικού). Στεναχωρήθηκα πολύ με τις φωτιές που λέτε. Δε μπορώ να το δεχτώ αυτό που συμβαίνει ρε διάολε, πως να το κάνουμε. Έχουνε κάψει το σύμπαν τα καθήκια. Αλλά καλά να πάθουμε και εμείς, ναι και εμείς. Γιατί απο "εμάς" δεν ήταν οι εθελοντές πυροσβέστες και δασονόμοι που το έξυναν με τη φωτιά τον Υμηττό; Να τον χέσω ρε τον εθελοντισμό σας άμα πάτε και κοιμάστε στα φυλάκια; Από "εμάς" δεν ήταν οι φαντάροι που βάραγαν σκοπέτο εκείνες τις ώρες στον Καρέα; Α ναι καλά σώθηκα, ξέρω. Ούτε πυρηνικό ολοκαύτωμα δεν τους ξύπναγε. Αλλά άμα κάποιος 15 χλμ μακρια ψιθύριζε "αύριο δεν έχει έξοδο", θα το ακούγανε και θα παίρνανε τηλέφωνο τη μαμά να πάρει τηλέφωνο το βύσμα να τους βγάλει έξω. Ή άμα τους λέγανε "έλα εδώ καμάρι μου, 12-3 δεν είχες σκοπιά; ναι, ωραία. Η φωτιά στο μέρος σου έκαιγε από τις 12:30. Γιατί δεν ειπες τίποτα μπας και προλάβουμε;πάρε μια 30ρού τώρα και πες και ευχαριστώ". Τότε θα σκάγαν οι μανάδες και στη μονάδα να δειρουν τον καθήκη τον στρατιωτικό που τους χώνει το βλαστάρι τους. Οι δασονόμοι και οι πυροσβέστες που επίσης την ώρα της φωτιάς έπαιζαν πρέφα και έβλεπαν τα βυζιά της Μενεγάκη, το χειμώνα θα κάνουν απεργίες και πορείες γιατί λέει δε τους μονιμοποιεί το κωλοκράτος, αυτούς που όλο το καλοκαίρι είναι άγρυπνοι φρουροί των δασών.Ώπα ρε γεράκια των δρυμών. Που άμα δεν τσουρουφλιστούν οι π...τριχές σας δεν παίρνετε χαμπάρι... Και τώρα στα καθήκια που βάζουν φωτιές. Είναι οι ίδιοι μαλάκες που 5 χρόνια μετά, όταν τα σπίτια τους στην Πάρνηθα, την Πεντέλη και τον Υμηττό πλημμυρίσουν από τις βροχές θα βγουν και θα κλαψουρίζουν στα κανάλια για να πάρουν αποζημίωση για τα κωλόσπιτα που έχτισαν πάνω στα καμμένα, μέσα στα ρέμματα και τα λαγκάδια. Οι μεγαλοοικοπεδοφάγοι ελπίζω να το βρούν χειρότερα, ίσως με μια ανίατη νόσο, ίσως με μια ολική οικονομική καταστροφή, ίσως με ένα ωραίο ανεύρυσμα, ίσως με το να τους βιάσει μια ταξιαρχία καυλωμένων μπαμπουϊνων κλπ κλπ. Και όχι τίποτα άλλο, αλλά και όταν χτίσουν τα παλιοαυθαίρετά τους, και σκάσει καμιά μπουλντόζα, θα κλαίνε και θα οδύρονται μπροστά της και θα ξαπλώνουν και θα κάνουν θεατρινιλίκια. Και τα καθήκια οι δημοσιογράφοι θα τους υποστηρίζουν (γιατί οι μισοί θα έχουν βίλες παραδίπλα). Και "Κώστα κανε ζουμ στο πρόσωπο του τίμιου βιοπαλαιστή", και "Κυριες και κύριοι βλέπετε την αγωνία ενός απλού ανθρώπου που κινδυνεύουν οι κόποι μιας ζωής" κλπ κλπ.. Στάχτη και μπούρμπερη την κάνατε την Ελλαδα ρε καθήκια. Αφήστε ρε τίποτα, αλήθεια. Που αν πίστευα στις κατάρες θα σας έριχνα τόσες, που αν ίσχυε και η μετεμψύχωση, με έβλεπα να γυρνάω ως πιγκάλ (για τους αμαθείς αυτό είναι το βουρτσάκι που καθαρίζουν τσι χέστρες). Μέχρι να ψοφήσει η γενιά μου, προβλέπω πως η Αττική τουλάχιστον θα είναι πλήρως επικαλυμμένη με τσιμέντο. Πάχους τουλάχιστον 10 πόντων(αυτό στις παραλίες). Το καλό είναι βέβαια πως κανείς δεν πρόκειται να είναι τόσο γκαντέμης ώστε να στουκάρει το αυτοκίνητό του σε δέντρο. Πάνε αυτές οι καλές εποχές. Μόνο σε κολώνες απο δώ και πέρα. Επίσης πάνε τα πικνικ στη σκιά των δέντρων και τα χαμουρέματα σε θάμνους. Σιγά σιγά θα κάνουμε ρομαντικά πικνίκ κάτω απο πυλώνες και θα χαμουρευόμαστε κάτω από τα ΚΑΦΑΟ. Οι πιο οικολογοι ίσως πηγαίνουν σε κανα αιολικό πάρκο κάτω από τις ανεμογεννήτριες. Να μου το θυμηθείτε, κάποτε η Ομόνοια όπως είναι σήμερα θα θεωρείται πνεύμονας πρασίνου για το λεκανοπέδιο. Όαση. Παράδεισος. Αφού θα μιλάνε και για τα γραφικά ζάκια και τους γραφικούς πορτοφολάδες. Θα γίνει φολκλορικό θέαμα.Μπορεί να προσελκύει και τουρίστες. Και δεν έχουμε και κτηματολόγιο. Κάτι είπα τώρα. Τι του λείπει του ψειριάρη, σκούφια με μαργαριτάρι.. Θλίβομαι. Ρε, οι περισσότεροι γκούγκλη έρθ έχουμε. Ας βγάλουμε όλοι φωτογραφίες Πάρνηθας και Πεντέλης και Υμηττού, και δρυμού Σουνίου σε όσο μεγαλύτερη ανάλυση μπορούμε. ΤΩΡΑ. Και ας δούμε αν μπορούμε να τις στείλουμε σε καμιά αρχή. Ψήνεστε; Έτσι να υπάρχουν; Μπορούν τέτοια δεδομένα να επικυρωθούν επίσημα; Και μετά από 6 μήνες ξαναβγάζουμε. Και μετά από ένα χρόνο ξαναβγάζουμε. Και ό,τι έχει χτιστεί, φωτιά και τσεκούρι. Έστω και κοτέτσι. Αυτό βασικά θα ήταν μια καλή αποστολή για τους επαναστάτες που καίνε κάδους σε κάθε διαδήλωση, αλλά που να τρέχουν τώρα στα βουνά..

Απολυτήριο τώρα!

Έχουν μείνει δυό βδομάδες σκάρτες μέχρι να πάρω την άδεια απολύσεως. Αυτό σημαίνει ότι μου χουν γίνει τσουρέκια. Δεν πάει άλλο ρε. Ο μοίραρχος είναι εντελώς σουρρεαλιστής. Ο Νταλί θα τρόμαζε. Την Παρασκευή μου είπε την αμίμητη αττάκα "Άντε αγόρι μου πήγε 13:10, άντε φύγε τώρα, πήγαινε σπίτι σου και καλό Σαββατοκύριακο. Μόνο δύο παρά τέταρτο να είσαι εδώ γιατί περιμένω ένα τηλέφωνο". Απολύστε με σύντομα γιατί θα ανέβω σε μια καρέκλα στο κυλικείο και θα αρχίσω να κακαρίζω.
υ.γ : Σήμερα κυκλοφορούσε για λίγο με το χέρι σε στάση "Ναπολέων". Αρχίζω και ανησυχώ σοβαρά..
Το ποστ επιθυμούσα σφόδρα να είναι τουλάχιστον 4 σελίδες αλλά δε μπορώ τώρα. Τον θυμήθηκα και μου διάλυσε το κέφι.

Απαλεψιά

Η ποσότητα απαλεψιάς στον οργανισμό του φαντάρου είναι αντιστρόφως ανάλογη με τις μέρες που του μένουν μέχρι να απολυθεί. Για αυτό και εγώ δεν την παλεύω καθόλου πλέον. Αφήστε που ο καινούριος μοίραρχος μας τα μασάει αμάσητα και παίζει να μην πάρουμε και καμιά μερούλα παραπάνω να πάμε για κανα μπάνιο. Ψιλιάζομαι εντόνως πως 4-5 μέρες πρίν απολυθώ θα φυλάω σκοπέτο και για αυτό το λόγο, προκαταβολικά έχω αποφασίσει να μην την παλέψω καθολου. Με έχει πιάσει μια γκρίνια, ένα κλάμα, ένα ωχρεμαλάκατιμουζηταςνακανωτωρα, ενα πουναπηγαινωτωραδιπλαναβγαλωμιαφωτοτυπία. Γενικά από τις 6 που ξυπνάω μέχρι τις 2 το μεσημέρι γκρινιάζω ασύστολα και αδιαλλείπτως. Λεπτομέρειες για τον καινούριο μοίραρχο θα πω αφού πάρω την ταυτότητα γιατί φυλάμε τον κώλο μας για να έχουμε την άδεια μας. Πάντως υπόσχομαι επικές αττάκες απείρου κάλους. Διακοπές θα πάω όμως. Δε λέω που για να μην πλακώσει συρφετός και φουρφούκι και για να μη με βρίσκει η αερονομία αφού θα έχω το κινητό κλειστό. Μια βδομάδα θα λιαστώ σα λιαστή ντομάτα, θα πιώ σα νεροχύτης και θα κολυμπήσω σαν παπαγάλος, δηλαδή σχεδόν καθόλου. Γιατί όπως έχω πει άπειρες φορές, εγώ δεν είμαι σπορτίφ τύπος. Μπαίνω στη θάλασσα περπατώντας, συνήθως με τα χέρια στις τσέπες του μαγιό. Περπατάω μέχρι να φτάσει το νερό στο λαιμό. Εκεί βουτάω και το κεφάλι, κάνω μεταβολή και βγαίνω παραλία. Οπότε άμα δείτε έναν τύπο να τα κάνει αυτά, με το μπόνους ότι ψάχνει λόγω γκαβομάρας που είναι η παρέα του, ε κατά πάσα πιθανότητα είμαι εγώ, οπότε ελάτε να με κεράσετε και καμιά μπύρα γιατί με τα 8.70 του στρατού πως να βγάλεις τα έξοδά σου; Ο άλλος ο κλάμπανος ο Ζαφοντ είναι στην Ίο και κάνει καμάκι στα Ιρλανδά. Με πήρε και με κορόιδευε προψές που ήμουν μέσα και έπηζα στη χαρτούρα με τα κωλοσήματα, τις κωλοαναφορές και τα κωλοφύλλα πορείας. Πάει να το παίξει τζόβενο ο παππούκας στην Ίο. Πάει να ξανανιώσει. Καλά θα περάσει αλλά το βλέπω εγώ πως θα μου γκρινιάζει όλο το χειμώνα για το συκώτι του, τη μέση του, τα νεφρά του και του κώλου του τα εννιάμερα. Και για άλλη μια φορά το ξαναλέω : Δεν την παλέω δεν την παλέω. Αλλά παρόλα αυτά, απολύομαι ρεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε!!!

Σαν σήμερα..

Σαν σήμερα, πρίν 13 χρόνια έφυγε ο Γιώργος ο Τρικαλιώτης. Στο Γιώργο ξεκίνησα κιθάρα το 1985. Ήταν ένας γλυκύτατος άνθρωπος και εκπληκτικός κιθαρίστας. Το πρόβλημα στις βαλβίδες της καρδιάς του είχε πρωτοδιαγνωστεί όταν ήταν 7 χρονών. Έτρεχε μονίμως στα νοσοκομεία για εγχειρήσεις. Είχε αλλάξει τις βαλβίδες της καρδιάς του 2-3 φορές. Το 1994, τέλη Μαϊου λίγο πρίν τις εξετάσεις μας, άρχισαν τα προβλήματα. Κράτησε μέχρι να δώσουμε εξετάσεις. Αν θυμάμαι καλά είχα παίξει το πρελούδιο από τη σουϊτα για τσέλλο σε Λα Μινόρε του Μπαχ, το πρώτο και το τρίτο πρελούδιο του Βίλλα Λόμπος, την σπουδή 13 του Σορ και μια σπουδή του Μπρόουερ.Ο Γιώργος ήταν μέσα στην καλή χαρά. Οι "παλιοί" μαθητές του είχαμε πάει πολύ καλά.. Ήταν η τελευταία φορά που τον είδα. Είχαμε ήδη ξεκινήσει εξάσκηση για τις τελικές εξετάσεις του πτυχίου. Θα έπαιζα Recuerdos de l'Alhambra και Capricho Arabe σίγουρα. Αλλά δεν πρόλαβα ποτέ. Ο Γιώργος μπήκε για νέα εγχείρηση. Ο οργανισμός του όμως δεν άντεξε. Είχε κάνει πάρα πολλές εγχειρήσεις ήδη.. Έφυγε.. Από τότε παράτησα την κιθάρα. Ψευτογρατζουνάω που και που αλλά ακόμα δεν το σηκώνω και πολύ. Ειδικά άμα πάω να παίξω ένα από αυτά τα τελευταία κομμάτια. Ειδικά το Recuerdos... Α ρε Γιώργο... Recuerdos de l'Alhambra - Francisco Tarrega


Capricho Arabe - Francisco Tarrega

Μεταταβέρνες και μπινελίκια

Η μέρα σήμερα ήταν εντελώς απάλευτη. -Όλη η "απάλευτη" ορολογία είναι καθαρά στρατιωτική. Αλλά μας έχει κολλήσει αυτή η απαλεψιά να λέμε σε κάθε πρόταση παράγωγα του "απάλευτος". Συγγνώμη, μόλις απολυθώ, σε ΠΟΛΥ λίγο, θα μου περάσει- . Ο μοίραρχος ήταν ιδιαίτερα απαιτητικός και δεν έβαλα κώλο κάτω όλη μέρα. Τον είχε πιάσει η προκοπή. Λεπτομέρειες μόλις πάρω την ταυτότητα στο χέρι πάλι. :) Που λέτε έφυγα από τη μονάδα μέσα στη γκρίνια. Και έσκασε η πρόταση να πάμε Μοναστηράκι να φάμε. Σκέφτηκα να πάω Ούζου Μέλαθρο, αλλά λόγω εντατικών παρακολουθήσεων επί σειρά ετών στο αυθεντικό της Θεσσαλονίκης -που τελευταία έχει χαλάσει τολμώ να πω- είπα να μην πάμε εκεί πέρα καθότι φοβάμαι πως θα είναι καμία σχέση. Και καταλήξαμε στο "Κουζίνα" , λίγο πιο κάτω από τους κάτω Διόσκουρους. Η κριτική μου θα είναι πλήρης και ανηλεής : Πρώτη εντύπωση : Κάτασπρος χώρος. Γεμάτο μέχρι το ταβάνι με βάζα με διατηρημένα ζαρζαβατικά. Ενδιαφέρον αλλά δεν πετάμε και τη σκούφια μας φωνάζοντας ζήτω. Επίσης η πολλή ασπρίλα παραπέμπει έντονα σε νοσοκομείο και μάλιστα ψυχιατρική κλινική. Πράγμα που εμένα με απωθεί εντόνως. Επίσης με την πρώτη εντύπωση με ζώσαν τα φίδια.. "ωχ, νεοταβέρνα, μεταταβέρνα κλπ. Θα φάμε τα παπάρια μας και θα πληρώσουμε τα σώβρακά μας". Φαϊ : Ένα ταμπουλέ, ένα μοσχαράκι ραγού με χυλοπίτες και μια φλογέρες με αρνάκι και μελιτζάνα και κατσικίσιο τυρί. Το ταμπουλέ ήταν μετριότατο, τίποτα σπουδαίο. Το ίδιο και καλύτερο το φτιάχνουμε για πλάκα. Βασικά είναι η αγαπημένη σαλάτα για το καλοκαίρι. Ήρθε βέβαια ωραία φορμαρισμένο σε σχήμα κυλίνδρου σε ένα τεράστιο κάτασπρο πιάτο. Για την ποσότητα δε μιλάω καθόλου. Δεν ήταν τραγική μεν, δεν ήταν ικανοποιητική δε. Με μια λέξη, μετριότης. Οι φλογέρες : Έφαγα μια μπουκιά και τις παράτησα. Η μελιτζάνα και το κατσικίσιο τυρί στη συνταγή υπήρχαν. Αλλά στην παρασκευή μάλλον απλά πέρασαν από δίπλα. Σε 5 φλογέρες μάλλον η συνολική ποσότητα μελιτζάνας και κατσικίσιου τύρου δεν ξεπερνούσε τα 7 μικρογραμμάρια. Χάπι θα πάρω ρε ή μεζέ; Η γεύση ήταν αν όχι άδιάφορη, τουλάχιστον μέτρια. Επίσης είχαν μια διακοσμητική σάλτσα από πάνω που είχε έντονη μυρωδιά κέτσαπ. Ή έτοιμης σάλτσας γενικότερα. Από ποσότητα ήταν καλές σχετικά αλλά τι να το κάνεις που φάγαμε 2 από τις 5. Και εγώ πεθαίνω για αρνί. Το μοσχαράκι τώρα : Επίσης τίποτα που δε μπορεί να φτιάξει σπίτι του κάποιος με στοιχειώδεις γνώσεις μαγειρικής. Απλά ένα νορμάλ φαγητό. Πάλι "ωραία" παρουσιασμένο, φορμαρισμένο και με φλύδες μυζήθρας -ομάζ στην παρμεζάνα ίσως-. Ποσότητα, ε... μην παραφάμε κιόλας και πάθουμε τίποτα. Τιμή/απόδοση : Τραγική. 31 ευρώ για αυτά τα 3. Ά ναι και ένα μπουκάλι νερό. Μέτρια ποιότητα, ψιλοαδιάφορες γεύσεις. Κοινώς μόνο μούρη. Η αποθέωση της νεοταβέρνας. Που δεν πας για να φας, αλλά για να κυκλοφορείς στα πιο χοτ μέρη της πόλης -μη χέσω. Έμεινα νηστικός. Κυριολεκτικά. Δεν έφαγα παραπάνω από 5 μπουκιές. Χαλάστηκα ασύστολα. Η κορυφαία γυφτιά έπαιξε με το λογαριασμό, όπου εξ ορισμού και χωρίς να το πω, δεν έφερε τα ρέστα. Κύριοι, μπορεί να ήταν 80 λεπτά μόνο, αλλά δεν είναι το θέμα αυτό. Το θέμα είναι πως έπρεπε να μου τα φέρεις ρε γύφτο. Δεν κατάλαβα δηλαδή.Υποθέτεις πως είναι λίγα και δεν αξίζει; γιατί, στα χρωστάω; ειδικά με τις πίπες που μου σέρβιρες; Η "Κουζίνα" είναι ΑΚΡΙΒΩΣ το είδος του μαγαζιού που απεχθάνομαι. Στύλ, εμφάνιση, ζεμπεκιές στη διακόσμηση, μελιστάλαχτοι σερβιτόροι, Βίσση για μουσική. Αυτά. Χουβαρντάς στο φαίνεσθαι, τσιγκούνης στο φαϊ. Αν δεν κλείσουν όλοι αυτοί κάποια στιγμή θα απογοητευτώ σφόδρα. Αν και ελπιδοφόρο ήταν το ότι όλα τα υπόλοιπα ήταν σχεδόν φίσκα και σε αυτό ήμασταν οι μόνοι πελάτες. Το ψιλιάστηκα αλλά είπα ας το δοκιμάσω. Αλλά δεν το ξανακάνω. Σε μεταταβέρνα δεν ξαναπάω που να με κερνάνε. -"Πως βρήκατε το ραγού;" -"Εντελώς τυχαία πίσω από μια χυλοπίτα" Όπως καταλάβατε, δεν το προτείνω. Υ.Γ : Αντίθετα τρέχτε στο Αλταμίρα. Σκάς στο φαϊ, εκρηκτικές γεύσεις, τρομερό σέρβις, πληρώνεις λογικότατα. Υ.Γ2: Μου έχουν λείψει απίστευτα το παλιό Μέλαθρο, ο κήπος του Κουφού, το Ρέμα, το Δυό πόρτες έχει η ζωή, ο Οινοχόος, η Άμπελος και ο Αδαλάκης. Πρέπει να ανέβω Θεσσαλονίκη επειγόντως.